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肝硬化患者的正确饮食要注意什么

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     肝硬化患者的正确饮食要注意什么寒冬中隐藏的疾病也会在这时候发 病给人带来安全。郑州肝病医院的肝病为你详细介绍如下知识:肝硬化患者的正确饮食请注意,正确的饮食调理,可以帮助肝硬化患者改善肝功能,减缓病情发展,避免诱发并发症。

 
 
    保证足够的热能:通过各种途径保证足够的能量。一般采用高蛋白饮食,尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,利于腹水和水肿的消退,同时促进受损肝修复和。
 
 
    可按体重每天供给70~100克可食用优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶等)。但并不是一味强调高蛋白,要以不增加病人的代谢负担为原则,否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。
 
 
    充足的碳水化合物:肝糖原贮备充分时,可防止毒素对肝的损害。每日供给碳水化合物300~450克为宜。
 
 
    补充膳食纤:膳食纤可减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入,以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,食用时宜切碎煮烂;水果宜做泥、果汁食用。
 
 
    增加生素和矿物质:如前所述,肝硬化往往是因为多种微量元素和生素的缺乏,而这些物质往往参与肝的修复功能,平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。
 
 
    低盐饮食:肝硬化病人平时就应采用低盐饮食,每天盐的用量不超过6克;如出现水肿和轻度腹水,食盐用量不超过2克;严重水肿,宜无盐饮食。
 
 
    科学烹调:以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸),忌辛辣刺激食物,以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主,避免一切生、硬、脆、粗糙的食物,如出现上消化道出血则应禁食。

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